Queso de Cabra de Afinador

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Para los mas exigentes que apuestan por sabores suaves e intensos, con gran aceptación entre los catadores en los principales eventos queseros.
PRIMER PREMIO en GOURMETQUESOS-LOS MEJORES QUESOS DE ESPAÑA 2016 en el prestigioso SALÓN DEL GOURMET celebrado en MADRID.
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Descripción

Para los mas exigentes que apuestan por sabores suaves e intensos, con gran aceptación entre los catadores en los principales eventos queseros.
PRIMER PREMIO en GOURMETQUESOS – LOS MEJORES QUESOS DE ESPAÑA 2016 en el prestigioso SALÓN DEL GOURMET celebrado en MADRID.
CARACTERÍSTICAS
  • Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal.
  • Queso de pasta semiblanda.
  • Forma de cilindro liso.
  • Corteza naranja, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
  • Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
  • Tiempo de maduacion 2-3 meses.
  • Peso 500 gramos aproximadamente.

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