Premio Super Oro
Hemos conseguido la MEDALLA SUPER ORO en el WORLD CHEESE AWARDS 2021-2022 celebrado en Oviedo
Nuestra empresa
Quesos Artesanos Rufino
Quesos Artesanos Rufino es una empresa familiar que se dedica a curar(afinar) quesos de cabra y oveja de forma artesanal. Nuestro trabajo consiste en seleccionar quesos con una semana y proporcionarles la maduración apropiada. Este proceso de curación será mayor o menor en función del tipo de queso que deseemos obtener.
Contamos con una gran varierad de quesos que van desde semicurados, curados, viejos, añejos y tortas.
Destacados
Nuestros Quesos
Queso de Cabra
Montanera
En los meses de la montanera las cabras se alimentan de bellotas proporcionando mas grasa a la leche, dando lugar a un queso mas cremoso de un sabor intenso y agradable al paladar.
Gran joya gastronomica que obtuvo el PIMER PREMIO en la FERIA IBÉRICA de CABRA en ACEHUCHE en 2009 y 2011.
Viejo etiqueta negra
'Picantito'
La gran sensación en todas las ferias y eventos queseros en los que participamos ,su agradable sabor largo e intenso y un poco picantito junto con su mantecosidad y peculiar olor hacen que sea único y diferente.
Artesana de Cabra
Cremosa De Rufino
Es uno de nuestros productos estrella, ganadora del PRIMER PREMIO en la FERIA IBÉRICA de CABRA de ACEHÚCHE en las ediciones 2007-2008-2010-2012-2016, PRIMER PREMIO en la FERIA NACIONAL del QUESO en TRUJILLO 2009.
MEDALLA SUPER ORO en el WORLD CHEESE AWARDS (Campeonato Mundial de Quesos) 2021-2022 celebrado en Oviedo
MEDALLA DE ORO 2022 – WORLD CHEESE AWARDS – Gales (Reino Unido).
MEDALLA DE ORO 2023 – Lyon (Francia)
MEDALLA DE ORO 2022 – CINCHO CHEESE AWARDS – Zamora.
noticias, premios, novevades
Actualidad
Nuevamente Primer Premio a nuestra Torta en la Feria Ibérica del Queso de Cabra de Acehúche, categoría de queso de PASTA BLANDA, en la XII Concurso Nacional de Cata 2016
QUESO DE AFINADOR RUFINO, MEJOR QUESO DE ESPAÑA. SUMA Y SIGUE: Nuestro queso De Afinador (Montanera) ha sido galardonado con el premio de CAMPEÓN DE ESPAÑA en el Gourmetquesos 2016…
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