Bombón de Cabra Rufino

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El Bombón Sudao es una mezcla entre la Torta por su cremosidad  y el Sudao por su olor y corteza mas pegajosa.
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Descripción

CARACTERÍSTICAS
  • Queso de pasta semiblanda.
  • Forma de cilindro liso.
  • Corteza gris o blanca, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
  • Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
  • Tiempo de maduración 2 meses.
  • Peso 450 gramos aproximadamente.

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