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Viejo etiqueta negra ‘PICANTITO’ 900 gr.

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La gran sensación en todas las ferias y eventos queseros en los que participamos ,su agradable sabor largo e intenso y un poco picantito junto con su mantecosidad y peculiar olor hacen que sea único y diferente.
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Descripción

La gran sensación en todas las ferias y eventos queseros en los que participamos ,su agradable sabor largo e intenso y un poco picantito junto con su mantecosidad y peculiar olor hacen que sea único y diferente.
CARACTERÍSTICAS
  • Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal.
  • Queso de pasta semiblanda a semidura.
  • Forma de cilindro liso.
  • Corteza gris o blanca, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
  • Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
  • Tiempo de maduración 10-12 meses.
  • Peso 900 gr aproximadamente.

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